Ouvert 7 jours sur 7, le midi et le soir

La carte

Nos entrées

Noix de st jacques à la plancha et son écrasé de rattes et sa poelée de girolles en persillade beurre de girolles

25.00 €

Seiches tout simplement poêlées à l’ail et au persil

17.00 €

Soupe de poissons de roche de nos pêcheurs, Croûtons, gousses d’ail et rouille, en 2 services

17.00 €

Compréssé de crabe Royal et tartare d'avocat en céviche

19.00 €


Nos coquillages

6 huîtres n°2

15.00 €

6 huîtres «spéciales Gilardeau » N°2

20.00 €

3 huîtres N°2 + 3 huîtres « spéciales Gilardeau » N°2

17.00 €


Dans la plus grande tradition Marseillaise

Bouillabaisse du pêcheur (1 personne)


Rouille et aïoli + relevées selon votre convenance

50.00 €

Bourride et son fumet lié à l‘aïoli (1 personne)

50.00 €

Panier du pécheur à la plancha :


Gambas, langoustine, seiche, loup, un morceau de homard... Fine ratatouille, filet d’huile d’olive de Maussane

40.00 €

Nous vous proposons uniquement des poissons frais, nous sommes donc tributaires de la pêche et de la saison : Grillés, A la vapeur, Cuits en papillote, Au four

Les 100 grs : Loup, Daurade, Sard, Pageot ou Sole

8.00 €

Les 100 grs : Rouget

8.70 €

Flambés au Pastis ou en En croûte de sel

Les 100 grs : Loup, Daurade, Chapon, Sard ou Pageot

8.50 €

A l’Argile façon Fonfon

Les 100 grs

9.00 €

Filet de loup cuit fondant et son risotto bio aquarello à la truffe" aestivum mélanosporum" vinaigrette à la truffe et balsamique 15 ans d'age

27.00 €


Et pour suivre

Quasi de veau à la fleur de sel de camargue, crème de cèpes et gratin dauphinois en robe de lard paysan

23.00 €

raviolis de homard aux petits légumes confits, écume d'une bisque cremeuse

22.00 €

Glaces et sorbets

7.00 €

Dessert de notre Chef Pâtissier

9.00 €


Service 15 % compris