Ouvert 7 jours sur 7, le midi et le soir

La carte

Nos entrées

Turbot à l’arête, polenta crémeuse aux olives « Taggiache »

sauce vierge câpres et citrons confits

25.00 €

Seiches tout simplement poêlées à l’ail et au persil

17.00 €

Soupe de poissons de roche de nos pêcheurs, Croûtons, gousses d’ail et rouille, en 2 services

17.00 €

Fleurs de courgettes farcies au crabe et basilic,

espumas de piquillos légèrement fumé       

15.00 €


Nos coquillages

6 huîtres n°2

15.00 €

6 huîtres «spéciales Gilardeau » N°2

20.00 €

3 huîtres N°2 + 3 huîtres « spéciales Gilardeau » N°2

17.00 €


Dans la plus grande tradition Marseillaise

Bouillabaisse du pêcheur (1 personne)


Rouille et aïoli + relevées selon votre convenance

53.00 €

Bourride et son fumet lié à l‘aïoli (1 personne)

50.00 €

Panier du pécheur à la plancha :


Gambas, langoustine, seiche, loup, un morceau de homard... Fine ratatouille, filet d’huile d’olive de Maussane

40.00 €

Nous vous proposons uniquement des poissons frais, nous sommes donc tributaires de la pêche et de la saison : Grillés, A la vapeur, Cuits en papillote, Au four

Les 100 grs : Loup, Daurade, Sard, Pageot ou Sole

9.00 €

Les 100 grs : Rouget

8.70 €

Flambés au Pastis ou en En croûte de sel

Les 100 grs : Loup, Daurade, Chapon, Sard ou Pageot

8.50 €

A l’Argile façon Fonfon

Les 100 grs

9.00 €

Filet de St Pierre tatin de légumes confits

à l’huile d’olive de notre région

27.00 €


Et pour suivre

Quasi de veau à la fleur de sel de camargue, crème de cèpes et gratin dauphinois en robe de lard paysan

23.00 €

Tartare de loup mariné au yuzu et huile de sésame torréfié

22.00 €

Glaces et sorbets

7.00 €

Dessert de notre Chef Pâtissier

9.00 €


Service 15 % compris