Manger une Bouillabaisse à Marseille c'est tout un symbole de la culture Marseillaise.
La Bouillabaisse est une spécialités de Marseille à base de poissons à déguster en entrée comme une soupe, puis servie par la suite dans un plat accompagné de croûtons et de la fameuse rouille.
Nous vous accueillons dans notre restaurant Chez Fonfon à Marseille pour venir manger une Bouillabaisse ou déguster nos spécialités de poissons, comme le poisson à l'argile, le poisson, grillé, les coquilles Saint-Jacques, etc.
L'émission suisse NZZ à consacré un numéro à Marseille et la Bouillabaisse. Nous somme honorés d'avoir eu la visite de NZZ dans notre restaurant à Marseille pour lui faire découvrir notre Bouillabaisse et le Vallon des Auffes.
La cuisson à l'argile permet de conserver toutes les saveurs naturelles de nos poissons tout frais pêchés. Un filet d'huile d'olive et quelques grains d'anis seront les seuls ingrédients nécessaires à la cuisson.
140, Vallon des Auffes - 13007 MARSEILLE
Tél. 04 91 52 14 38 - Fax 04 91 52 14 16
Pour nous écrire :
contact@chez-fonfon.com
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